Com leite da Cabra Algarvia, raça autóctone bem adaptada às zonas serranas e com boa aptidão leiteira...

Se produz um queijo fresco de cabra muito apreciado...

Ao qual se juntaram as ervas aromáticas da região para lhe dar um novo toque. Aprecie!

Produtos Identitários Alimentares

ANCCRAL - Associação de Criadores de Caprinos de Raça Algarvia

Galeria Fechar

PRODUTOS

Transformados

Queijo fresco de cabra

Fabricado segundo o método tradicional Algarvio usando no seu fabrico, exclusivamente, matérias-primas da região: leite de cabra de raça Algarvia; o cardo; e o sal marinho de Castro Marim. Produto 100% natural sem qualquer aditivo.

Transformados

Queijo fresco de cabra com ervas aromáticas

Tendo como base o queijo fresco de cabra tradicional, adicionaram-se ervas aromáticas típicas da região, entre elas o oregão e/ou tomilho. Produto 100% natural sem qualquer aditivo.

Categoria Registada
Produtos Identitários Alimentares
Região
Algarve
Concelhos
Castro Marim
Área Protegida
Reserva Natural Sapal de C. Marim e V. R. Sto. António
Tipologia
Transformados

Transformados
Pontos de Venda
Supermercados da região do Azinhal e Castro Marim.

Apresentação
A ANCCRAL - Associação de Criadores de Caprinos de Raça Algarvia garante o apoio técnico às e aos produtores de Cabra de Raça Algarvia e gere o Livro Genealógico da Raça, para além de organizar eventos para promover esta raça de caprinos. A queijaria, que funciona no Centro Multiusos do Azinhal, é resultante de uma parceria entre a ANCCRAL e o Município de Castro Marim, com o intuito de valorização do leite de cabra da raça Algarvia e promoção dos produtos do Baixo Guadiana.

Associação de Criadores de Caprinos de Raça Algarvia

R. Capitão Lino Vaz Palma

Azinhal - Castro Marim

8950-029 AZINHAL CTM

Produtos Natural.PT

- Queijo fresco de cabra - fabricado seguindo o método tradicional Algarvio usando no seu fabrico, exclusivamente, matérias-primas da região: leite de cabra de raça Algarvia; o cardo; e o sal marinho de Castro Marim. Produto 100% natural sem qualquer aditivo; e

- Queijo fresco de cabra com ervas aromáticas - tendo como base o queijo fresco de cabra foram-lhe adicionadas algumas ervas aromáticas típicas da região, entre elas o oregão e/ou tomilho. Produto 100% natural sem qualquer aditivo.