Salinas tradicionais (b)

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Este percurso desenvolve-se integralmente dentro da Reserva Natural e permite conhecer as salinas tradicionais. Estas são constituídas por viveiros e marinhas de pequenas dimensões, com grande diversidade no seu traçado, o que as torna autênticos labirintos. A água percorre um trajeto de tanques compartimentados, desde o esteiro de abastecimento até aos “talhos” (pequenas quadrículas onde se forma o sal), aquecendo e evaporando progressivamente ao longo do percurso. A temporada do sal tem início na primavera com a limpeza das marinhas. Em meados de junho, estas cobrem-se de branco e a primeira raza está pronta a ser colhida. Este sal encontra-se certificado e deve a sua qualidade às características naturais da área e à utilização de técnicas artesanais. As salinas são hoje habitat para muitas aves aquáticas e limícolas, tais como o pernilongo e os flamingos. Na área de salinas, o percurso apresenta algumas lacunas, até porque apenas existe sinalização no início do trilho.