A paixão e a dedicação que o chef André Silva e a sua equipa trazem na realização de uma cozinha de autor tem como objetivo a concretização do equilíbrio perfeito de três pilares fundamentais: a criatividade; a modernidade; e a sazonalidade dos produtos. O enaltecimento dos sabores genuínos dos elementos presentes em cada prato e a sua conjugação confere-lhes a sobriedade desejada.

Nos pratos típicos prove as casulas com enchidos e os lombinhos de porco com cuscos e hortelã.

Porta Restaurante: a sua cozinha de autor em Bragança!

Nota: os cuscos não são cuscuz, mas sim um preparado tradicional de farinha de trigo barbela, que depois é humedecida com água e cozida a vapor, sendo usados em Trás-os-Montes como substitutos do arroz.

GPS: 41.806454, -6.763109

Largo Forte S. João de Deus, 204 | 5300-263 Bragança