A lavanda é a grande protagonista da Quinta das Lavandas, um agroturismo localizado no Parque Natural da Serra de São Mamede, no Alto Alentejo, numa propriedade com 200.000 m² onde pode descansar em 7 quartos com elevados padrões de conforto, possuindo ainda áreas de lazer, uma sala espaçosa e a possibilidade de, a partir daqui, realizar várias atividades no exterior, tais como caminhadas e observação de aves.

Na Quinta das Lavandas cria-se bem-estar num “Lugar para olhar e sentir as lavandas. Com efeito, ali está plantado um dos maiores campos de alfazema existentes em Portugal, com cerca de 6 ha, do qual se obtêm vários produtos cujo fabrico pode ser seguido pelas e pelos hóspedes da casa. Os óleos essenciais e as águas florais são produzidos pelo método de arrasto de vapor, num alambique próprio, construído em aço AISI 316, que proporciona óleos e águas florais da maior pureza.

Na Quinta das Lavandas existe ainda um lagar de última geração, onde são obtidos, pelo método de extração a frio, azeites sob a marca “Quinta do Olival do Sumagral”. Os olivais são compostos por oliveiras centenárias, maioritariamente da variedade galega. O controlo da produção, em Modo de Produção Biológico, das lavandas e dos olivais, os processos de destilação dos óleos essenciais e águas florais e da moagem das azeitonas e extração dos azeites é da responsabilidade da Ecocert Portugal (PT-BIO 02).

A Quinta está aberta a visitas de carácter lúdico e profissional, sendo propriedade do casal Teresa Tomé e Estêvão de Moura, que idealizaram e concretizaram o projeto da Quinta das Lavandas.

O alojamento, os azeites “Terras de Vide” e “Quinta do Olival do Sumagral” (ambos em modo de produção biológica), as tisanas (de flor de lavanda, de lavanda integral, de lavanda e camomila, de lavanda e erva-príncipe, de lavanda e lúcia-lima, de lavanda e menta-piperita e de lavanda e tomilho-limão), os óleos essenciais de “lavanda-fina (Lavanda angustifolia)” e de “lavandim (Lavandula × intermedia 'Grosso')”, a roca de lavanda, o saco e almofadinhas de cheiro de lavanda e a água de roupa perfumada (para usar p. ex. em ferros de engomar ou em vaporizadores) usando lavanda em modo de produção biológica são Natural.PT.

GPS: 39.449118, -7.455897

Sítio de Vale d’Ornas | 7320-423 Castelo de Vide