A Queijaria Guilherme dedica-se à produção de queijos de cabra, de queijo de ovelha, de Queijo de Serpa DOP e manteigas de ovelha e de cabra. Ao longo dos anos, fruto da sua estratégia em produtos de qualidade no seu segmento de mercado, a empresa conseguiu crescer ano após ano e conta com 37 colaboradores, com uma fábrica de 1.300 m² de área.

Produtos Natural.PT

- Queijo de Serpa DOP

- Queijo de Cabra Curado Atabafado
O queijo de cabra curado é um produto maturado, obtido por dessoramento lento, após coagulação de leite de cabra. O leite é submetido a pasteurização. Aspeto:
- exterior: cilindro baixo com bordos arredondados, com faces planas podendo apresentar ligeira reentrância superior e lateral. Cor marfim-amarelado, sem crosta, com aspeto compacto, duro e liso; e
- interior: cor marfim – amarelado podendo apresentar-se ligeiramente mais escura no centro. Pasta homogénea, sem olhos, podendo quebrar no corte.

Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda.
Monte Vale de Faia | Apartado 728 | 7830-476 SERPA