A Sabores Santa Clara dedica-se ao estudo, desenvolvimento, produção e comercialização de produtos com forte componente artesanal e tradicional.

Licores genuinamente portugueses - Ginjinha de Marvão e os licores de Castanha Assada e de Macã Bravo - inspirados na “caixa da botica”, uma caixa de madeira onde se guardavam mezinhas medicinais e que, durante a expansão, era presença obrigatória nas embarcações que atravessavam o Atlântico. Concebidos a partir de sabores enraizados na cultura portuguesa e aos quais a Sabores Santa Clara associou uma aguardente de qualidade impar, estes licores são simplesmente uma delícia!

A Ginjinha de Marvão tem por base os frutos do pomar de ginjeiras instalado no Parque Natural da Serra de São Mamede que, pelas suas características climáticas e de altitude, é o local perfeito para a produção deste fruto. Na altura da colheita, normalmente a última semana de junho, todos os elementos da Sabores Santa Clara celebram o ginjaDay, colhendo toda a produção do pomar! A receita, da região de Marvão, chegou com amizade, depois de décadas a ser apurada pelas mãos e sabedoria da D. Esperança. E quanto à ginjinha, que quis tão distinta e exemplar, a Sabores Santa Clara só cortou no açúcar. É por isso que é tão frutada, pouco doce e muito menos xaroposa que a maioria das ginjas.

Produtos Natural.pt:

- Ginjinha de Marvão;

- Licor de castanha assada; e

- Licor de maçã Bravo.

Natural.PT Awards 2016 -  menção honrosa do júri e vencedor do prémio do público, modalidade produtos alimentares.

GPS: 39.2672328, -7.4359045

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