É um carvalho de grande valor histórico e cultural por estar associado ao culto de Nossa Senhora da Misericórdia. Todos os anos a tradicional procissão que se realiza a 7 e 8 de setembro, entre a sua capela nas Quintas de N. Sra. da Misericórdia e a sede da freguesia, começa e acaba no Carvalho Santo, sob cuja copa a imagem é simbolicamente colocada. O sociólogo Moisés do Espírito Santo na sua obra "Fontes Remotas da Cultura Portuguesa", reconhece no Carvalho Santo a verdadeira origem do topónimo Gonçalo, que deriva do vocábulo carvalho e que foi objeto de oráculos. É um exemplar centenário de porte notável, situado à entrada da Vila de Gonçalo, conhecido por "Carvalho Santo", que é alvo de grande carinho e devoção pela população local. É um carvalho de grande valor histórico e cultural por estar associado ao culto.